欧式蛋糕店*|卡纳品牌策划公司E 已认证 |欧式蛋糕

　　卡纳(欧麦司)是一家专业的蛋糕、西式糕点、饮品制作品牌，消费者不仅可以在卡纳(欧麦司)直营店购买到**的西点、蛋糕产品，更可以享受到卡纳提供的便捷、优质的“宅急送”服务，随着公司的发展壮大及市场需求的不断提升，卡纳(临沂)品牌策划公司的业务由较初的店面销售，开始向整体体系运营及多元化发展等领域全面拓展。卡纳2013年不同区域多家直营店的相继开业，使卡纳实现了由“店销”向“品牌策划运营联盟”的华丽转身。卡纳(临沂)品牌策划有限公司作为集技术升级指导、品牌定位策划、商学院、西点/蛋糕宅急送、企业顾问于一身的综合性平台，面向全国诚招糕点制作*商。

　　烘焙温度的选择需要考虑下列因素：

　　大小和厚度：制品烘烤时，热经制品传递的主要方向是垂直的而不是水平的。因此，决定烘焙温度所考虑的主要因素是制品的厚度。较厚的制品如烘焙温度太高，表皮形成太快，阻止了热的渗透，*造成烘焙不足，因此要适当降低炉温。总的来说 欧式蛋糕店*费，大而厚的制品比小而薄的制品所选择的炉温应低一些。

　　配料：油脂、糖、蛋、水果等配料在高温下*烤焦或使制品的色泽过深。含这些配料越丰富的制品所需要的炉温越低。

　　表面装饰：同样的道理，表面有糖、干果、果仁等装饰材料的制品其烘焙低。

　　蒸气：烤炉中如有较多蒸气存在，则可以容许制品在高一些的炉温下烘烤，因为蒸气能够推迟表皮的形成，减少表面色泽。烤炉中装载的制品越多，产生的蒸气也越多，在这种情况下，制品可以在较高的温度下烘烤。

　　卡纳(欧麦司)是一家专业的蛋糕、西式糕点、饮品制作品牌，消费者不仅可以在卡纳(欧麦司)直营店购买到**的西点、蛋糕产品，更可以享受到卡纳提供的便捷、优质的“宅急送”服务，随着公司的发展壮大及市场需求的不断提升 *欧式蛋糕，卡纳(临沂)品牌策划公司的业务由较初的店面销售，开始向整体体系运营及多元化发展等领域全面拓展。卡纳2013年不同区域多家直营店的相继开业 欧式蛋糕店多少钱，使卡纳实现了由“店销”向“品牌策划运营联盟”的华丽转身。卡纳(临沂)品牌策划有限公司作为集技术升级指导、品牌定位策划、商学院、西点/蛋糕宅急送、企业顾问于一身的综合性平台，面向全国诚招糕点制作*商。

　　国内烘焙行业的兴起促使了一大批蛋糕*品牌的诞生，投资者在选择品牌的同时，也要懂得如何提升自身蛋糕店的人气。*的人气不能*保证销售额的提高，但一定可以提升蛋糕店的影响力与**度。但是该如何吸引人气呢?特提出以下几条建议：

　　1、“吸睛”亮点

　　看起来蛋糕柜满满，但是没有特别“吸睛”的产品。大部分这种情况是投资谨慎引起的，满足大众消费固然重要，但是，要找准并制造店面“吸睛”亮点，不要让顾客有审美疲劳，只有让顾客远远的被吸引进店，才会有成交的可能。

　　2、产品丰富饱满

　　蛋糕柜上面的产品一定要在口味、款式上做到丰富。如果产品单一，难免让顾客感觉这个店要转手关门了，顾客难免不担心您店面的产品质量，甚至会阻挡顾客的二次三次消费。