可可美式华夫饼
1.将低筋面粉、可可粉、泡打粉混合后过筛
2.黄油切块加热融化成液态
3.打入打散的鸡蛋搅匀
4.放上细砂糖
5.倒入牛奶
6.放上配方里的盐搅匀
7.筛入粉类拌匀至无颗粒
8.将面糊装入裱花袋均匀挤入模具内,提起模具轻摔几下震出空气
9.烤箱180度预热,中层170度15分钟
10出炉倒扣即可,西点技术培训机构,不粘模具真给力,西点技术培训中心,倒扣的过程就脱模了。
筛上糖粉挤上巧克力酱,西点技术培训学校,外皮有点酥,内心还是软软的,山东西点技术培训,好吃的可可华夫只需30分钟就制作完成了。
水果和果仁是西点常用的辅料,包括果干、糖渍水果(即蜜饯)、罐头水果和新鲜水果。干果和蜜饯(如葡萄干、蜜樱桃等)主要用于制作水果蛋糕;新鲜水果和罐头水果则用于较高档西点的装饰和馅料,如水果塔、水果福兰、托特轮大蛋糕等。西点常用水果有苹果、草莓、柠檬、橘子、樱桃、葡萄、桃子、梨、菠萝、杏、香蕉等。